HIDEG-MELEG ELŐÉTELEK, KALTE-WARME VORSPEISEN
STUDENÉ – TEPLÉ PREDJEDLÁ, COLD AND WARM STARTERS
Kedves Vendégeink!Aktuális,téli étlapunkat Facebook oldalunkon tudják megtekinten!Köszönjük!
1. Óvári sajt rántva hasáb burgonyával, tartár mártással………………………………2295.-
Gebackener Óvárer Käse, dazu Pommes frites und Tartarensauce
Vyprážanýsyr „Óvári” zemiakovéhranolky, tatárskaomáčkaFried Óvár cheese with
French fries and tartar sauce2.
2. Karfiol, brokkoli rózsák zsemlemorzsa bundában rizzsel…………………………….1.990.-
Gebackene Blumenkohl- und Brokkoliröschen, dazu reis
Karfiol, brokolicaobalované v strúhanke, ryža
Cauliflower and broccoli roses in breadcrumbs with rice3.
3. Ecetes hal / Megyerikum /…………………………………………………………………………..1.980.-
In Essig eingelegter
FischRyby na octe
Vinegar fish
4.Házi tepertőkrém lilahagymával lipóti parasztkenyérrel…………………………………………………………………………1.450.-
LEVESEK, SUPPEN, POLIEVKY, SOUP
5. Nagymama levesestálja frissen főtt hússal, zöldségekkel …………………………………995.-
Großmutters Suppenterrine mit frisch gekochtem Fleisch und Gemüse
Babičkinapolievka s čerstvouvarenýmmäsom, sozeleninou
Grandmother’s soup with freshly boiled meat and vegetables
6.Húsleves házi májgombóccal ………………………………………………………………………..795.-
Großmutters Suppenterrine mit fri Leberknödelnsuppe
Polievka s pečeňovými knedličkami
Soupwithliverdumplings
7. Kisdunai harcsafilés halászlé …………………………………………………………………..2.495.-
Großmutters Suppenterrine mit fri
Fischsuppe á la „Kleine Donau“, mit Welsfilet
Rybaciapolievka s filetamizosumca z MaléhoDunaja
Small Danube fish soup from catfish fillet
8. Szigetközi halászlé ponty patkóval …………………………………………………………..2295.-
Großmutters Suppenterrine mit fri Fischsuppe á la „Schüttinsel“, mit Karpfenstücken
RybaciapolievkazoSzigetközu s podkovičkou kapra
Szigetköz fish soup with carp horseshoe
9. Gulyás leves szürke marhából, házi csipetkével …………………………………………1.795.-
Großmutters Suppenterrine mit fri Gulyás aus Graurind, dazu hausgemachte Zupfnudeln
Guľášovápolievka z hovädziehomäsa (z uhorskéhostepnéhodobytku) domácerezance
Goulash soup from grey cattle with homemade small pasta
10.Babgulyás………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………1.795.-
11.Fokhagyma krémleves…………………………………………………………………………………………………………………………………………1.295.-
VIZEK AJÁNDÉKA-HALÉTELEK, GESCHENK DER GEWÄSSER – FISCHGERICHTE,JEDLÁ Z RÝB – „DARČEKY VÔD”,
GIFT OF WATERS – FISH DISHES
12. Szigetközi fokhagymás kopogós keszeg / cca. 30 dkg /friss salátával …………….2.450.-
Knusprig gebratene, mit Knoblauch gewürzte Brasse á la „Schüttinsel“, dazu frischer Salat
Pečenýchrumkavýpleskáč na cesnaku s čerstvýmšalátom
Szigetköz crispy garlicky bream with fresh salad
13. Mandulában sült fogas karamellizált fahéjas gyümölcsökkel ……………………3.450.-
In Mandelpanier gebackener Zander, dazu karamellisiertes, zimtgewürztes Obst
Pečenýzubáč na praženýchmandliachsskaramelizovanýmovocímsoškoricou
Pike-perch fried in almond with caramelised fruit and cinnamon
14. Fogas szelet roston sütve citrom mártással vajas burgonyával ………………….3.490.-
Zander in Scheiben vom Rost, dazu Zitronensauce und Butterkartoffeln
Zubáčpečený na rošte s citrónovouomáčkou, zemiakmi na masle
Grilled pike-perch slice with lemon sauce and butter potatoes
15. Kunkori süllő egészben sütve vajas burgonyával 1 dkg …………………………………110.-
Gebogen, im Ganzen gebratene Zander, dazu Butterkartoffeln – 1 dkg
Pečenýcelýzubáčsozemiakmi na masle (1 dkg)
Whole-fried curly wall-eye with butter potatoes (10 g)
16. Roston sült pisztráng Pirított mandulával Zöldségágyon ……………………………69.-
Forelle vom Rost, dazu Gemüse– 1 dkg
Grilled trout with vegetable (10 g
17. Harcsafilé sörtészta bundában sajtos sült burgonyával…………………………………………………………………………………….3490.-
HÁZI SPECIALITÁSOK-CSÁRDA ÍZEK, SPEZIALITÄTEN DES HAUSES, DER TSCHARDADOMÁCE ŠPECIALITY – PONUKA CHUTÍ ČARDY,
HOMEMADE SPECIALTIES – INN DISHES
18. Ropogós bőrös malackaraj petrezselymes burgonyával,
almás párolt káposztával ……………………………………………………………………………..2.990.-
Knuspriges Karree (vom Ferkel) mit Haut, dazu in gedünstetes Kraut mit Petersilienkartoffeln
Chrumkavéprasačie karé, pečenévovlastnejkoži,
dusenákapusta s zemiakys petržlenom
Crispy skinny pig cutlet with parsley potatoes and parboiled cabbage and apple
19. Szűzérmék bacon szalonnába göngyölve fokhagymás mártással,
fűszeres burgonyával ……………………………………………………………………………………3.590.-
Schweinsmedaillons in Bacon gewickelt, dazu Knoblauch-Sauce und würzige Kartoffeln
Bravčovápanenka v slanine s cesnakováomáčka, zemiaky s korením
Tenderloins rolled in bacon with garlic sauce and spicy potatoes
20. Szigetközi velősborda vegyeskörettel ………………………………………………………..2.990.-
SchweinekotelettaufSchüttinsel – Art ( mitHirngefüllt) mit gemischterBeilage
Bravčové rebierka na spôsob Žitného ostrova (á la Žitný ostrov), miešaná príloha /ryža, petržlenovézemiakov/
Pithyribfrom Szigetközwith mixed garnish /rice, parsleypotatoes/
21. Cigánypecsenye füszeres burgonyával, …………………………………………………….2.890.-
Zigeunerbraten mit Speck und Gewürzkartoffeln
Ciganská pečieka s bylinkovými zemiakmi
Spit-Roasted pork cutlets with spicy potatoes
22. Jércemell roston sütve zöldséges pitével ………………………………………………………2.890.-
Junghühnchenbrust vom Rost, dazu Gemüse
Grilled pullet breast with vegetable
23. Pulykamell filé sajttal sonkával töltve, vegyes körettel …………………………….2.890.-
Gebackenes Putenfilet mit Käse und Schinken gefüllt mit gemischterBeilage (Reis, Petersilienkartoffeln)
Vyprážanémorčacieprsiaplnenésyrom a šunkou, miešanápríloha /ryža,petržlenovézemiaky/
Turkey breast fillet filled with cheese and ham, with mixed garnish /rice, parsleypotatoes/
24. Vadpörkölt ínyenceknek burgonyakrokettel …………………………………………..3.490.-
Wild-Pörkölt für Feinschmecker, dazu Kartoffel Krokette
Perkelt z divinyprelabúžnikovsozemiakovýmkrokety
Venison stew for gourmets with potato croquette
25.Bakonyi erdei gombás mangalica java deszkáról szaggatott házi galuskával………………………………………………….3490.-
TÉSZTÁK-ÉDESSÉGEK, TEIGWAREN – DESSERTS,
MÚČNIKY – DEZERTY, PASTAS AND DESSERTS
25. Túrós csuzsa pirított szalonna kockákkal …………………………………………………1.250.-
Topfenflecken mit gebratenen Speckwürfeln
Tvarohovérezance s opekanouslaninou
Curd noodles with browned bacon cubes
26. Túrógombóc szilvával, eperöntettel ,tejszinhabbal tálalva…………………………1290.-
Quarkklößchen mit Pflaume und Erdbeerguss, mit Schlagsahne serviert
Tvarohovéknedlesoslivkami, s jahodovoupolevou, servírovanéšlahačkou
Curd dumplings with plums, strawberry sauce and whipped cream
27. Somlói galuska…………………………………………………………………………………………..995.-
28. Mini csokis kuglóf, fagylalttal …………………………………………………………………….1290.-
Mohr im hemd
Miničokoládová torta so zmrzlinou
Mini chocolate cake with ice cream
29.Gyümölcs koktél……………………………………………………………………………………………………………………………………………990.-
GYERMEK MENÜ, MENÜ FÜR KINDER,
JEDLÁ PRE DETI, CHILDREN’S MENU
29. Iglókapitány halrudacskák hasáb burgonyával ……………………………………….1.590.-
Fischstäbchen von Käpt‘n Iglo, dazu Pommes frites
RybieprstykapitánaIglo, zemiakovéhranolky
Captain Igloo fish fingers with French fries
30. Csirke mell falatok hasáburgonyával ………………………………………………………1.590.-
Fischstäbchen von Käpt‘n Iglo, dazu Pommes frites
RybieprstykapitánaIglo, zemiakovéhranolky
Captain Igloo fish fingers with French fries
31. Sajtszivecskék rántva hasáb burgonyával ………………………………………………..1.590.-
Gebackene kleine Käseherzen, dazu Pommes frites
Vyprážané „srdiečka”zosyra, zemiakovéhranolky
Fried cheese hearts with French fries
TÁLAK ,PLATTEN, MIEŠANÉ MISY PRE VIAC OSÔB, DISHES
32. 1 személyes haltál (harcsa-keszeg-süllő-pontyszelet) köret nélkül ………………3.900.-
Fischplatte für 1 Person (Scheibe von Wels-Brasse-Zander-Karpfen), ohne Beilage
Misa plnárýbpre 1 osobu (plátkysumca-pleskáča-zubáča-kapra) bezprílohy
Fish dish for one (catfish, bream, pike-perch, carp slice) without garnish
33. 2 személyes haltál …………………………………………………………………………………..8.900.-
(harcsa-keszeg-süllő-pontyszelet) kapros túrós galuskával
Fischplatte für 2 Personen (Scheibe von Wels-Brasse-Zander-Karpfen), dazu Dill-Quark-Nockerln
Misa plnárýbpre 2 osoby (plátkysumca-pleskáča-zubáča-kapra)
stvarohovýmihaluškami s kôprom
Fish dish for two (catfish, bream, pike-perch, carp slice) with dumplings with dill and curd
34. Szárnyastál 2 személyre ………………………………………………………………………….7.950.-
(töltött pulykamell, rostonjérce, csirkecomb, mandulás pulykamell) vegyesköret
Geflügelplatte für 2 Personen (gefüllte Putenbrust, Junghühnchen vom Rost, Hühnchenkeule,
Putenbrust in mandelmantel), gemischte Beilage
Misa plnámäsa z hydinypre 2 osoby
(plnenémorčacieprsia, kurčapečená na rošte, kuraciestehná, morčacieprsia s mandlami), miešanápríloha
Poultry dish for two (stuffed turkey breast, grilled pullet, chicken leg, turkey breast in mandel) with mixed garnish
35. Malactál 2 személyre ……………………………………………………………………………..7.950.-
(csülök, malac karaj, Hurka- kolbász, tarja, pároltkáposzta ) körettel
Ferkel-Platte für 2 Personen (Haxe, Karree, Blutwurst- Wurst, Kamm, gedünstetes Kraut), mit Beilage
Misa plnáprasaciehomäsapre 2 osoby
(kolienko, prasacie karé, klobása-jelito, krkovička, dusenákapusta) s prílohou
Pig dish for two (knuckle, pig chop, sausage, spare ribs, parboiled cabbage) with garnish
Kedves vendégeinknek kellemes itt tartózkodást, és jó étvágyat kíván:
Szombath Tibor Csárda gazda